Antipasti
Panzerotti alla Romana
Un gradevole e sostanzioso antipasto, tipico della tradizione romana.
Pizza con gli sfrizzoli (versione romana)
Un antipasto stuzzicante utilizzabile anche come spuntino, tipico della tradizione romana del quale rappresenta il gusto tipicamente forte ma semplice: la pizza con gli sfrizzoli.
Fiori di zucca fritti
Una pietanza utilizzata come antipasto nella tradizione romana, ma spesso utilizzata dalle famiglie, in maggiore quantità , come secondo piatto. Un mix esplosivo di sapori per un piatto tipico birichino della tradizione: i fiori di zucca fritti.
Tagliatelle alle fave e pecorino
Un gustoso primo piatto che unisce al suo interno diversi ingredienti della tradizione culinaria romana inun mix gradevole al palato ed al portafoglio: le tagliatelle alle fave e pecorino.
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